Hur smakar kycklingfärs
•
Kycklingköttfärssås
I annonssamarbete med Svensk Fågel
Kycklingköttfärssås – en klassiker i ny tappning! Istället för att använda köttfärs har jag tillagat min favoritköttfärssås med kycklingfärs. Och den blev underbart god och lika enkel att tillaga! Kycklingköttfärsen är lätt att steka och smakar mycket gott. Både jag, min man och barnen slukade maten med god aptit. Det är inte ofta alla fem barn gillar samma middagsmat, men den här rätten gick med glädje ner hos allihop. De är 20, 18, 17, 10 och 7 år och gav kycklingköttfärssåsen högsta betyg. Denna maträtt har nu blivit en ny favorit hemma hos oss!
Kycklingköttfärs ger en mycket god smak och innehåller bara ca 5 procent fett. Jag har använt kyckling från svenska bönder som är märkt med den Gula Pippin, vilket innebär att bönderna som föder upp kycklingen uppfyller dessa krav och regler:
– Förbud att använda tillväxtantibiotika och antibiotika får endast användas efter ordination av veterinär
– Bra foder, huvu
•
Lyckas med kycklingfärs!
Bra smak-kompis
Kycklingfärs har en mild smak och passar perfekt i rätter där du vill att mer lågmälda kryddor ska komma fram. Samtidigt är den också en utmärkt lagspelare för mer eldiga kryddor som chili, ingefära eller curry.
Snällare mot klimatet
Att kycklingkött är bättre än annat kött för miljön är det många som har koll på, men hur mycket bättre är det? Jo, för varje portion nötfärs du lagar kan du laga hela sju portioner kycklingfärs med samma klimatpåverkan!
Mycket protein
Kyckling är ju rena hälsomaten! Kycklingfärs har både högre proteinhalt (20 gram per 100 gram) och lägre fetthalt (5-7% per 100 gr) än färs gjord på annat kött. Nötfärs, som anses mager, ligger på samma proteinmängd och har en fetthalt på
•
Kycklingfärs?!
5
MMmmm gott! Quesadillas med kyckling
(Klipper in ett recpt som jag tipsat om förut här)
Dagens middag blev fantastiskt god, rekommenderas, använde typ libanesiskt bröd tortillas. Avocado hade vi inte hemma. Snabbt och supergott!! Slurp med ett glas rött till..
Vi sa både mannen och jag att detta är en "bjudrätt" det betyder att vi skulle kunna bjuda gäster på det !
http://www.ica.se/FrontServlet?s=mat...eceptid=510075
Quesadillas med paprika och kycklingfärs
Buffé nr 3 2006, sid 22
Ingredienser
Portioner: 4
1 röd paprika
1 grön/gul paprika
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olja till stekning
200 g kycklingfärs
salt, svartpeppar
1 påse riven ost, gärna västerbotten (ca 3 dl)
1 förpackning soft tortillabröd (8 stycken)
1 burk tacosås (230 g)
Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Skär paprikan i små bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs allt i olja utan att det tar färg. Rör ner kycklin