Hur förvara avocado
•
Avokado
Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Det är något nästan sensuellt med avokado. Kanske är det den lena, feta smaken eller allt det där krämiga gröna fruktköttet. Att äta avokado känns lite lyxigt och det behövs egentligen inte mer till än några droppar citronsaft och ett par varv med pepparkvarnen.
Matlagning
Avokado har en lite nötaktig smak men det är kanske speciellt den krämiga konsistensen vi älskar. Avokado passar bra tillsammans med syrliga och salta smaker som t.ex. en bit god skinka, färska skaldjur eller rökt fisk. Skivor av avokado är också gott i sallader, och så har vi ju alltid den klassiska avokadodippen guacamole.
Odling
Avokado är faktiskt ingen grönsak utan en tropisk frukt. Den växer på träd där den hänger som stora gröna päron. Avokadoträdet krä
•
Hemligheten bakom avokado
Avokadon kan vara lite av ett mysterium. Antingen är den för hård för att äta, eller är den så brun att den åker direkt i skräphinken. Som tur är har vi samlat några smarta knep som gör din avokado mogen, så den är klar när DU ska använda den.
Vad betyder det att en avokado är ätklar?
Mer än 7 dagar
Ska du inte använda din avokado på ganska länge? Och vill du undvika att den blir brun och tråkig? Lägg den då i frysen!
Se här hur du gör
Avokadons textur förändras dock lite i frysen, och därför är vår rekommendation att du använder den tinade avokadon i en läcker guacamole eller en nyttig chokladmousse.
7–2 dagar
En avokado håller i genomsnitt 7–2 dagar, beroende på hur mogen den är. Och det bästa stället att förvara den är i en skål på köksbordet.
Så enkelt testar du om avokadon är mogen:
- Ta bort den lilla stjälken i toppen
- Ramlar den av lätt och avokadon är grön under, så är den mogen
1–2 dagar
Har du två eller bara en enda dag
•
Testade ett avo-hack. Har du testat?
Jag var tvungen att testa ett avokado-hack som snurrar runt på sociala medier som visar hur du håller avokado mogen länge utan att den snabbt blir övermogen, brun och smakar lim.
Det funkar så här långt.
Jag har 4 avokado i en vattenfylld behållare med lock i kylen.
Eller 3 för den första är upptagen och delad. Efter 1 vecka fortfarande mjuk, fin och härligt ljusgrön.
Men hur det går över tid för mig vet jag så klart inte än...
Oavsett påstås hacket kunna fungera i upp till en månad, kanske längre ?!
Man ska alltså alltid kunna ha perfekta avo:s på lut om man lägger dem i en burk med vatten i kylen
(och samma metod fungerar visst även för andra frukter, speciellt citroner, limefrukter, grapefrukter och andra citrusfrukter men