Hur länge steka grillost
•
Så här bör du steka halloumi steg för steg så att din hallomi inte blir för hård, faller sönder, stänker eller bränns fast. Se upp för de röda fällorna när du ska tillaga halloumi!
1. Ta din cypriotiska halloumi ur förpackningen. Men se upp: Halloumi helt utan get- och fårmjölk eller hallomi där det är mer komjölk än get- och fårmjölk (typ eldost, grilloumi och liknande) är fejk. Läs mer om vad äkta halloumi ska innehålla.
2. Skölj av din halloumiost lätt för att få bort saltet. Halloumi lagras nämligen i saltlake. Du behöver inte tillaga hela hallomi. Halloumi har bra hållbarhet i kylen utifrån höga salthalten.
3. Skär din hallomi i c:a 0,5 cm tjocka skivor. Halloumi kan lätt falla sönder i mindre bitar när du skär den. Många hallomi säljs nämligen dubbelvikta. Osten består alltså av två separata bitar som tryckts ihop. Leta därför efter vecket längs ostens långsida. Bryt isär delarna. På så sätt håller den bättre ihop om du
•
Relaterade produkter
Relaterade recept
Zeta är stolt partner till Sveriges Mästerkock 2025
Tävla med oss och vinn en härlig matupplevelse. Du vinner ett restaurangbesök för fyra personer på Deli Di Luca och en övernattning på hotell Malmen på Södermalm. Visste du att Fernando Di Luca, Zetas grundare, en gång jobbade som portier på Hotell Malmen? Det var där han mötte kärleken Louise och idag drivs företaget vidare av deras barn, Gabriella, Christian och Paola.
Tävla härBjud på Pastamore till Alla hjärtans dag
Lagom till Alla hjärtans dag lanserar vi en hjärtformad pasta. Pastamore är bakad på ett italienskt durumvete med hela 14 procents proteinhalt.
PastamoreVår hållbarhetsrapport
Vårt hållbarhetsarbete har hög prioritet när det kommer till vår utveckling. Att påverka våra leverantörer inom djurhållning, att utveckla hållbara förpackningar samt att optimera våra transporter är exempel på aktiviteter som är mycke
•
Grillad grillost (eldost)
Det finns egentligen bara två råd att följa när du ska grilla eldost. Kort grilltid och snabb servering.
Stek- eller grillost från svensk ostproduktion är inte det billigaste du kan hitta, men de produkter jag har provat (Stekost från Emåmejeriet, Stekarn grillost från Vallentuna, Stek- och grillost från Brostorpsost, Eldost från Väddö Gårdsmejeri och Löpeld grillost från Svedjanost) har fina grillegenskaper och mycket god smak. På bilderna Löpeld från Svedjanost, Stekost från Emåmejeriet och Stekar’n grillost från Valletuna.
Resursklok kommentar
Sommaren 2019 ansökte Svenska gårdsmejerier om namnskydd för produkten eldost. Ansökan beviljades, så nu har svenskproducerad stek- och grillost fått ett eget namn: eldost. Det här var i samband med att svenska konsumenter ville ha ett alternativ till den cypriotiska grillosten Halloumi på grund av att det cypriotiska lantbruket använder på tok för mycket antibiotika.
Det finns eldost från KRAV-certi