Hur mycket väger tesked
•
Vikt och måttomvandling
När jag bakar föredrar jag att använda vikt istället för mått för att få det mer exakt. Här följer en omvandlingslista (som kommer fyllas på efter hand).
| Råvara | 1 dl | 1 msk | 1 tsk |
| Bakpulver | 15 g | 5 g | |
| Crème fraiche | 100 g | 15 g | 5 g |
| Dinkelmjöl (siktat) | 60 g | 9 g | 3 g |
| Fiberhusk | 65 g | 10 g | ~3,5 g |
| Filmjölk | 100 g | 15 g | 5 g |
| Grädde | 100 g | 15 g | 5 g |
| Kakao | 40 g | 6 g | 2 g |
| Majsstärkelse | 55 g | ||
| Rörsocker | 90 g | ||
| Smör | 95 g | 14 g | 5 g |
| Strösocker | 85 g | 12 g | 4 g |
| Vaniljsocker | 8 g | 3 g | |
| Vetemjöl | 60 g | 9 g | 3 g |
•
Här hittar du måttomvandling till matlagning och recept för vikt och volym som liter, msk, tsk, dl, ml och krm.
Omvandling för vanliga amerikanska och engelska köksmått som cups och ounces; samt vilka ugnstemperaturer som motsvarar vad i °F och °C.
Från koppar och nypor till dl och krm
Fram till 1855 så hade vi gamla svenska måttenheter som koppar, nypor, kannor och skålpund. Dessa ser man ännu ibland. Idag har vi kokboksmått, olika volymenheter samt mass- eller viktenheter som jag använt som källa här.
Dessa talar om exakt vad en msk motsvarar i volym, vad en liter är osv. Allt enligt SI-standard - ett internationellt system för mått, volym, vikt med mera.
Trots detta system kan en matsked och kopp skilja sig åt lite beroende på land där receptet kommer ifrån.
Måttomvandling volym
| Enhet | Förkortning | Samband | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 liter | l | = 10 dl = 100 cl = 1000 ml | ||||||||
| 1 deciliter | dl | = 10 cl = 100 ml = 6,6 msk = 20 tsk | ||||||||
| 1 centiliter | cl | = 10 ml = 10 krm = 2 tsk = 10 krm | ||||||||
| 1 mi • Mäta och vägaAtt mäta alternativt att väga upp sina ingredienser har sina för- och nackdelar. Det kan vara lättare att mäta men det blir samtidigt mer exakt om man väger. Det är inte alltid man behöver vara så exakt men det finns vissa tillfällen när man behöver vara väldigt noggrann. Här nedan kommer en tabell över hur mycket olika vanliga ingredienser väger vid en viss volym. Det kan vara bra att veta om man hellre vill väga än att mäta då receptet säger till exempel 2 dl. I en del gamla recept står mängderna inte i mått utan i vikt istället. Om man då vill mäta istället för att väga kan det vara bra att kunna omvandla mängderna.
|