Hur skördar du barnets

  • Krasse odla
  • Enkel plantering
  • Plantera äppelkärnor förskola

    • •

    Odlingsglädje på Förskolan Lägret

    På förskolan Lägret får barnen följa trädgårdens kretslopp med sådd, skörd och kompostering. På våren och försommaren planteras såväl blommor som kryddor och grönsaker.

    – Vi har tillexempel odlat minigurka, potatis, pumpa, grönkål, solrosor, svartkål och ängsblommor. På gården har vi även byggt pallkragar med svarta- och röda vinbär, smultron och hallon så att buskarna skapar små kojor som barnen kan sitta i och mumsa på bären när de mognat, berättar förskoleläraren Kate-Elin Skilling.

    Ängsblommorna planteras främst för att locka fler boende till förskolans insektshotell som de hoppas ska bidra till att fler pollinerare ska hjälpa till med deras planteringar. Under sommaren vattnas planteringarna med bland annat regnvatten som är uppsamlad i förskolans regntunnor och barnen får följa hur fröerna blir till plantor med olika färger och former.

    Till hösten är det dags för barnen att skörda.

    – Vi smakar, luktar och känner på det vi skördar. Vi utfo

    •

    Det är inte bara jag som njuter av vårens tidiga blad. Halva nöjet är förstås att dela upplevelserna med andra och i den här familjen är det barnen och jag som delar intresset att odla. De skördar varje dag i tunnelväxthuset. Spenat, rädisor, sallat och en del foderblad på kål slinker ner. Sedan några dagar tillbaka ger också barnens egen köksträdgård skörd.

     

    Den bredsådda sallaten bildar en tät matta där barnen kan skörda blad för blad eller rycka upp hela plantor, beroende på vad de klarar av.

     

    Svartkålen växer något långsammare än sallat men är en riktig favorit, alla mina barn älskar smaken av späd svartkål.

    Läs hur jag sått barnens pallkrage här:Gröna mattor är lätta för barnen att skörda.

     

    Odling som uppmuntrar till skörd
    Som jag skrivit i inlägget ovan växer grönsakerna i barnens odling på sätt som passar barnens lek och sätt att skörda. Breda mattor med grönsaker, alternativt täta rader. Enkelt att så, enkelt att skörda.

    Alba är 3 år och h

    •

    Duka upp

    Tidigt på skördfestdagen dukar ni upp förskolans skörd på ett bord. Sätt ut tomma vaser med vatten och skålar i olika storlekar. Låt barn och familjer fylla på under morgonen och förmiddagen. 

    Skörda i närmiljön

    Gå en gemensam promenad i förskolans närmiljö och plocka ätbara blommor och växter. Detta skapar en mångfald av grönsaker, frukt och växter. (Om ni har lite längre till naturen kan ni göra promenaden tidigare under veckan.)

    Spännande stationer

    Ordna stationer med aktiviteter kopplade till skörden. Till exempel:

    • Sapere-aktivitet. Prata om frukternas och grönsakernas färg och form. Dela och smaka. Lukta. Låter det något? 

    • Estetisk aktivitet. Till exempel skapa en fantasifigur tillsammans eller göra avtryck med frukt och grönsaker.

    • Undersöka vikt och vågar. Vad väger lika och olika?

    • Kategorisera skörden. På olika sätt genom färg, form och längd. 

    Laga mat över elden

    Dagens huvudattraktion är matlagningen. Om ni lagar över öpp