Grilltändare hur gör man

Förberedelser

När grillen väl är på plats finns det några saker att tänka på innan det är dags att tända grillen.

Bränsle

Skillnaderna mellan olika bränsle är kanske inte så avgörande som man kan tro. Det mesta av grillaromerna kommer antingen själva strålningsvärmen, från råvarornas avdroppning som ger os – samt av spån som man tillsatt.

Briketter

Briketter är enhetliga i formen och ger jämn och fin värme. De brukar hålla en temperatur på cirka 175 grader under nästan hela förbränningen och lämpliga om man ska långrilla flera timmar. Nackdelar är att de är lite svårare att antända än kol, och det kan dröja innan de når hög temperatur. Briketter ger mer aska än kol.

Grillkol

Kol är ojämnare i sin värmekurva men ger snabbare en bra glöd. Olika kol ger olika arom, och det blir bättre om man köper ett av hög kvalitet. Det vill säga ett som inte i förväg brunnit ut lika mycket och där aromrika träslag använts. Det ska helst ekologiskt framställt.

Gasol

•

Det finns flera olika metoder för att starta upp kolgrillen. I denna artikel beskriver vi några av de vanligaste och bästa sätten att tända grillen på.

1) Tända grillen med skorstenständare (skorstensmetoden)

Vad är en skorstenständare?
Ett av de bästa sätten att tända grillen på är med en skorstenständare eller tändrör som det också kallas. En skorstenständare är en metallcylinder med ett galler i botten, ventilationshål på sidan och ett handtag.

Denna fyller du med grillkol eller briketter och placerar sen på grillens kolgaller. Du tänder därefter eld på det tändningsmaterial som du har valt (t.ex. tidningspapper eller tändkuber) och när de understa briketterna börjat brinna så kommer denna värme att vandra uppåt och antända resten av briketterna. När det är dags att grilla är det bara att hälla över grillkolen i grillen och sätta tillbaka grillgallret igen.

Läs mer här om hur du använder en skorstenständare steg för steg.

Fördelar med skorsten • Tända grill – 3 olika sätt att tända en kolgrill Se allt inom grillar här Tända kolgrill med eller utan tändvätska? Självklart kan du tända din kolgrill både med och utan tändvätska. Vilket du väljer är lite av en smaksak och det allra viktigaste är att ha tålamod nog att invänta den perfekta glöden, oavsett tändteknik. Till tändvätskans fördelar hör att det är ett smidigt och enkelt sätt att tända grillen, samtidigt menar vissa att tändvätska förstör smaken och det är inte heller det mest miljövänliga alternativet då kemikalier frigörs vid användning. Andra sätt att tända en kolgrill på är med hjälp av till exempel matolja eller en skorstenständare. Fördelen är att dessa metoder är miljövänligare än tändvätska, men kräver lite mer jobb innan grillen kan tändas. Här nedan går vi igenom dessa tre olika sätt att tända en kolgrill samt vad du behöver ha hemma för att lyckas. Tänd kolgrillen med en skorstenständare Du behöver: kol eller briketter skorstenständare tändkub