Hur påverkar morötter
•
7 saker som händer med din kropp om du äter morötter varje dag
Morötter. En guldgruva på nyttiga fibrer och positivt verkande vitaminer. Men vad är det egentligen som händer om du äter otroligt mycket morötter? Förresten ska morötterna inte bo i kylskåpet – läs varför här.
Giphy
På Morotens dag, som infaller 4 april varje år, bestämde vi oss för att ta reda på vad morötter göra bra – och mindre bra. Häng på!
1. Bättre syn?
Det finns en seglivad myt som säger att morötter ger en supersyn. Det är faktiskt inte helt sant. Det som är sant är att morötter är en bra källa till A-vitamin. Har man brist på den här vitaminen så kan det leda till försämrad syn – men om man äter morötter (en morot innehåller 200 procent av rekommenderade dagsintaget av A-vitamin) kan synen återställas.
2. Kan förhindra infektion
Om du råkar skära dig så är ett smart tips faktiskt att lägga morot på såret så snabbt som möjligt. Det kan nämligen förhindra en infektion. Detta genom att morötter
•
Morotsforskaren avslöjar allt
”Ett ackord av sötma på tungan, som senare friskar upp munhålan med en fläkt av syrlighet innan den tonar ut i en svag bittervarm dunst längst bak i gommen” – en frisk och fruktig Sauvignon Blanc, eller kanske en blommig Riesling? Nej, det är smaken från den gamla hederliga moroten som beskrivs.
Orden är Lars Kjellenbergs, Sveriges främste morotsforskare och doktorand i smak vid Sveriges Lantbruksuniversitet. Han började forska på morötter och dess smaker efter att han blivit besviken på att de morötter han åt inte smakade lika gott som tidigare. Han ville ta reda på vad det är som påverkar morotens smak, och vad man kan göra för att få fram de med bäst smak. Sju år senare har han svaret.
Olika sorter
– Det är främst sorten som avgör hur moroten smakar, därefter är det vädret som påverkar. Helst ska det vara soligt och varmt i augusti; är det väldigt regnigt finns det risk för att de nyttigheter som finns i moroten används som skydd mot svamp
•
Expertens enkla knep till snyggare hud (du har det redan i ditt kylskåp)
Uppdaterad 2023-01-09 | Publicerad 2022-11-14
Att hudforskaren Johanna Gillbro äter mycket morötter är ingen slump.
Här guidar hon till maten som din hud älskar.
Det är inte bara det som finns i ditt badrumsskåp som kan påverka din hud. Även det du har i skafferiet och kylskåpet spelar roll. Större roll än vi kanske tror.
– Vad vi äter påverkar absolut huden. Precis som andra organ behöver huden få alla vitaminer och mineraler så det är viktigt att ha en balanserad kost, säger hudforskaren Johanna Gillbro.
För den som är ute efter att hålla huden ung längre gäller det att bunkra upp med frukt och grönsaker.
– Det finns en intressant studie som gjordes på 3 000 kvinnor i Holland. Där såg man stora skillnader i åldrandet av huden på kvinnor som åt mycket rött kött och snacks och mindre grönsaker jämfört med kvinnor som åt mycket grönsaker och frukt.
Hemligheten med just frukt och grönsaker